Multisport

För ungefär en vecka sen pratade Kajsa och jag om olika typer av lopp och tävlingar. Vi var båda sugna på att testa lite olika saker så jag bestämde mig för att kolla upp vad som fanns. Hittade en multisporttävling, STAR, Stockholm adventure race, och såg att dom hade en Prova På kväll 4 september. 

Hörde av mig till Kajsa direkt och kollade om hon var sugen. En dag senare hade vi bestämt oss för att testa! :) 

Jag har sett fram emot det här en vecka nu och det var riktigt nära att jag inte åkte då jag vart lite seg senaste dagarna. Men bestämde mig för att iaf åka ut till Hellas och ta det därifrån. 

Vi började vid vattnet där de gick igenom kartläsning och de olika momenten. 

Sen drog det igång!

Det var riktigt najs och man fick testa på de olika momenten i ett multisportlopp - paddling, cykling o löpning, samtliga med orientering för att hitta stationer. 

Det var jättekul!! Att springa runt i skogen är nog en av de roligaste sakerna man kan göra! (Bortsett från klättring då) :)

Jag är riktigt sugen på att testa ett riktigt lopp... Men vi får se vad som händer. :)

Skjutsade hem Kajsa efter loppet och var riktigt trött när jag kom hem, så blev en latismiddag. :) 

Rödbetor, spenat, morot, avokade o ägg. 

 

Chiligryta

Förra veckan testade jag för första gången att göra en chili - helt själv! :)
Det blev helt oväntat supergott och jag måste dela med mig av och spara receptet, för det kommer garanterat användas igen!

Jag hade i lite mer av allt än i originalreceptet, här kommer min version :)

ca 4 port
1 gul lök (finhackad)
3 vitlöksklyftor (rivna)
2 morötter
1 röd chilipepparfrukt
1 zucchini
1-2 paprikor
ca 350-400g blandade bönor (kidney, vita...)
1 liten burk majs
2 burkar krossade tomater (gärna Saltå Kvarns ekologiska)
2,5 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
Rapsolja att steka i

1 msk spiskummin
1 tsk chilipulver
1 tsk paprika pulver
1 tsk oregano
1 msk honung
Nymalen svartpeppar och salt efter smak

Bryn löken mjuk tillsammans med vitlöken. Tillsätt resterande grönsaker skurna i varierande storlek (efter stektid, ex små morötter och större zucchini), stek dem hastigt.

Krydda, häll på tomater, vatten, buljong, låt puttra 5-10 min. Häll i avsköljda bönor och majs, låt puttra tills de är genomvarma.

Jag gillar när det är tuggmotstånd i grönsakerna, gör du det också ska du undvika att koka för länge ;)

Servera med nachochips, ris, quinoa eller liknande.

Framsteg

Äntligen!

Förra veckan hos sjukgymnasten fick jag en riktig "aha" upplevelse och började verkligen förstå och kunna utföra rörelserna ordentligt med skuldran. 

Tillbaks på plats igår och fick bekräftat att jag gjort riktigt bra framsteg den senaste veckan! 

Jag blir sååååå glad!! :D

Äntligen känns det som att det går framåt på riktigt! 

Eftersom jag har börjat använda skuldran på rätt sätt har jag också fått nya övningar att göra (utöver mina 200bakåtdrag) :P 

Ska bli riktigt kul att börja rehaba imorn/torsdag. :) 

Har två andra helt nya motivatorer hemma också! 

Jakob satte upp en chinstång och greppbräda! :) 

Jag har aldrig vart så mkt för träning hemma, men blir det mer o mer o jag kan knappt låta bli att hoppa upp och börja dra o hänga i dom här leksakerna! Snaaaart snaaaart när skuldran är riktigt bra kan jag börja leka! :D

Jag har nog aldrig hållt tummarna så hårt som jag gör nu i hopp om att skuldran ska bli stark snabbt!

Sommarsalsa

Igår gjorde vi Tacos på (för mig) helt nytt sätt! 

Det blev hemmagjord supergod salsa i stor mängd, majstortillas och lammfärs med egen kryddning (inte de där färdiga Santa Maria tacopåsarna). Kändes riktigt lyxigt att sätta sig ner och äta den middagen och jag ser fram emot lunchen idag! :D 

När vi gjorde majstortillasen följde vi ett onlinerecept som var riktigt bökigt! Vi brände några plastpåsar, fingrar och förstörde nästan en tallrik. Tills vi bestämde oss för att ändra receptet och göra dom på ett helt annat sätt! :) 

Mycket smidigare och lika gott! Receptet finns nedan. 

Recept salsa:

(vi gjorde dubbla receptet för att kunna spara salsa till senare i veckan)

3 tomater

1/2 röd/orange paprika

10 soltorkade tomater

1/2 pressad vitlök

1dl olivolja

Färska kryddor, oregano och basilika

Citron efter smak

Salt och peppar efter smak

(Ca 1/2dl tomatpuré)

Om du har en mixer/matberedare:

Mixa alla ingredienserna utom citron och kryddor som du smakar av med efteråt :) 

Om du har en stavmixer:

Hacka upp alla grönsakerna till små bitar och häll upp i en skål. Tillsätt de andra ingredienserna och mixa med stavmixern.

Det får gärna vara lite "chunky" och inte helt slätt!

Smaka av med citron, salt och peppar. 

Recept till Tortillasbröden:

Blanda 5dl majsmjöl, 1/2tsk salt och 4-5dl vatten. 

Knåda/rör om så det blir till en smet (ungefär som våffelsmet). 

Häll ut i stekpannan och se till att få dom så tunna som möjligt. 

Stek på hög/medelhög värme ca 50sek/sida. 

Lammfärsen kryddade vi och smakade av, så inga mått finns där. 

Kryddor vi använde var:

Spiskummin

Cayennepeppar

Chili

Salt

Peppar

Timjan (färsk)

Oregano (färsk)

Koriander (färsk och krydda)

Paprika

Om du testar något av recepten så hoppas jag det smakar! :)

Vi blev jättenöjda!

Raw food tårta

Då var det dags att testa något nytt igen, 

Igår blev det en rawfood tårta. 

 

Supergott alternativ för mig som inte kan använda vanlig tårtbotten! :) 

Recept:

Botten

Mixa 200g mandel, 8 färska urkärnade dadlar med 2dl jordgubbar i en matberedare/med en stavmixer

Platta ut smeten i en pajform. 

Topplager

Pulvrisera 200g cashew och 2tsk vaniljpulver i matberedare/stavmixer. 

Tillsätt 4 dadlar och 2-3msk kokosolja och mixa. 

Tillsätt 1dl vatten. 

När du fått en jämntjock massa brer du den över bottenlagret. 

Garnera med bär eller frukter! :) 

Väldigt lätt att göra. 

Det jag kan rekommendera är att göra bottenlagret tjockare alt ha bananer i topplagret också. :)

Sjukgymnastik

Nu är det snart 3 månader sen jag hade mitt sista besök hos sjukgymnasten innan Rocklandsresan.

Jag skulle klara mig utan sjukgymnast i 2 månader och hade många funderingar efter sista besöket.

Vad gör jag om jag klättrar för mycket, för hårt, eller gör något dumt move? Kommer jag kunna göra rehaben och stretchen ordentligt? Tänk om jag kommer hem och måste börja om från början igen? 

Jag förberedde mig så gott jag kunde inför resan: alla rehabövningarna, gummiband, pilatesboll och spännband åkte med mig ner till Sydafrika! :) 

Första två veckorna hade jag inga problem att göra övningarna. Sen blev jag sjuk och trött i kroppen. Jag fortsatte göra övningarna, men inte lika ofta. 

Nånstans på vägen började jag nog slarva i utförandet också. Lätt hänt när ingen står och rättar det jag gör :)

Efter resan hade jag vila och missade mycket rehab! :O 

Jag gjorde korta rehab pass som uppvärmning innan klättringen, men det var verkligen inte tillräckligt mycket! 

Förra tisdagen var det äntligen dags att få träffa min kära sjukgymnast igen! Som jag hade längtat! :) 

Jag åkte dit både med förhoppning o skräck. Jag kunde se framför mig hur jag skulle få en bakläxa.. Och visst fick jag det. 

Hem o göra 200 ihopdragningar av skuldran dagligen tills det var dags att träffa Kristina igen i måndags.

På mitt andra besök hos Kristina fick jag äntligen lite mer övningar att göra hemma. Så nu ska jag se till att göra dom ordentligt och förhoppningsvis inte "fastna" på dom, jag hoppas ju på att få nya övningar när jag kommer till Kristina nästa vecka. =)

De två sista övningarna är veckans rehab för skuldran! WOHO - två övningar :P

Just nu har jag ingen fokus på styrketräning av överkroppen, utan ALL fokus ligger på teknik och arbete med skuldran! Om jag ska kunna köra någon tävling nästa år så måste jag få bukt med det här omedelbums! 

Vad är egentligen mitt problem? När jag säger att jag har problem med skuldran kan det vara lite svårt att förstå. Min högra skuldra är för svag och högra bröstmusklerna för starka och spända.

Här är lite före och efter bilder på hur min skuldra ser ut och vad det är som är mitt problem :)

Vänstra bilderna är i början av överbelastningen.
Högra bilderna är i dagsläget.


På första bilderna hålls armarna uppåt, och här ser man inte så mycket utav "problemet".
Ett vant öga ser nog en liten skillnad mellan skuldrorna både på före och efter bilden :P















Här hålls armarna raka framför kroppen och lite neråt. 
Här ser man en större skillnad på vä. och hö. skuldra. 
Vänster skuldra ligger platt medan högra skulderbladets spets pekar ut. 
Det kan vara svårt att se skillnad på då och nu, men innan hade jag mer tendens att spänna trapetzius och framförallt övre delen (syns en buktning på bilden till vä), som nu har blivit mer avslappnad (se hö).
Det var också en tydligare och längre linje vid spetsen på skuldran förut.

Här ser man när jag håller armarna nästan rakt ner. Här syns den största skillnaden på då och nu. Där jag förut hade en mycket tydligare utstickning av skuldran jämför med vad jag har idag. Den sticker fortfarande ut, men jag går åt rätt håll! =)

Frukost

Imorse testade jag att göra yogurth utifrån ett raw food recept.

Jag har velat testa det länge och nu var det äntligen dags! 

Väldigt enkelt att göra och blev supergott!!
(Testa att göra med ekologiska produkter också ;) )

Mixa 4 frysta, skalade och skivade bananer i en mixer/matberedare/stavmix. 

Häll i 1,25dl vatten

3-4 urkärnade dadlar (går bra med soltorkade)

1,25 tsk vaniljpulver

Smaka sedan av med ungefär

1/2dl Agave (jag använde 1msk honung istället)

2msk rå kakao

Tillsätt bär/frön eller müsli om du vill! 

Mums! :D